Министерство здравоохранения Украины Национальная фармацевтическая академия Украины


Особенности технологии водных извлечений из сырья, содержащего сапонины



страница200/417
Дата28.06.2020
Размер7.13 Mb.
Название файлаTikhonov_Aptechnaya_tekhnologia (3).doc
ТипУчебник
1   ...   196   197   198   199   200   201   202   203   ...   417
Особенности технологии водных извлечений из сырья, содержащего сапонины. Из сырья, содержащего сапонины (корень истода, сенеги, корневище и корень синюхи, солодковый корень и др.), готовят всегда отвары.

Сапонины представляют собой группу гликозидов, обладающих рядом специфических свойств:

— они легкорастворимы в воде, образуя коллоидные растворы;

— водные вытяжки при взбалтывании сильно пенятся, образуя стойкую пену;

— наиболее полно экстрагируются в слегка щелочной среде, чаще в присутствии натрия гидрокарбоната, который добавляют из расчета 1,0 г на 10,0 г сырья, но лишь в том случае, если он прописан в рецепте.



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   196   197   198   199   200   201   202   203   ...   417




База данных защищена авторским правом ©danovie.ru 2020
обратиться к администрации

    Главная страница