Многоатомные спирты


А. Двухатомные спирты, диолы или гликоли



Скачать 30.22 Kb.
страница2/2
Дата17.06.2020
Размер30.22 Kb.
Название файлаmnogoatomnye_spirty.docx
ТипУрок
1   2
А. Двухатомные спирты, диолы или гликоли

1. Характеристика класса Многоатомными спиртами называют вещества, в молекулах которых содержится несколько гидроксильных групп, соединённых с углеводородным радикалом:

CH2-CH2 CH2-CH-CH3

OH OH OH OH



2. Общая формула

CnH2n+2 O2

3. Номенклатура.

МНК Рациональная

CH2-CH2 этандиол этиленгликоль

| |

OH OH
CH2-CH-CH3 пропандиол -1,2 пропиленгликоль



| |

OH OH


CH2-CH-CH2- СH3 бутандиол -1,2 бутиленгликоль

| |


OH OH

………. ………. ………



4. Изомерия

1. Структурная: а) изомерия радикала


CH2(OH)-C(OH)- СH3

|

CH3 2 –метилпропандиол-1,2



б) изомерия по положению функциональной группы

CH2-CH2-CH- СH3



| |

OH OH бутандиол-1,3
5.Получение

1) из дигалогенопроизводных

вода

CH2-CH2 + 2KOH CH2-CH2 + 2KCl



| | | |

Cl Cl OH OH
2. из алкенов KMnO4

СH2=CH2 + [O] + H2O CH2- CH2

| |

OH OH
6.Физические свойства



Все гликоли жидкости, а старшие – твёрдые вещества, т.к. молекулы могут образовывать водородные связи( есть группа –ОН).

Ядовиты!
7. Химические свойства.

Диолы вступают во все реакции характерные для спиртов, но эти реакции протекают гораздо легче.

СH2-OH CH2- O-NO2

| + 2HO-NO2 | + 2H2O

CH2-OH CH2-O-NO2



динитроэтандиол, динитроэтиленгликоль

взрывчатое вещество



Качественная реакция с гидроксидом меди( в отличие от одноатомных спиртов, многоатомные спирты взаимодействуют с гидроксидами металлов)

Синий комплекс- хилат

8. Отдельные представители: Этандиол или этиленгликоль

Это бесцветная сиропообразная жидкость, сладкая на вкус, очень ядовита,

tкип= 1970C Применяют при производстве лавсана, взрывчатых веществ и незамерзающих жидкостей- антифризов.

Б. Трёхатомные спирты, триолы или глицерины.
Простейший трёхатомный спирт –глицерин.

1. Строение СH2 OH

|

CH OH

|

CH2 OH

Трёхатомные спирты более активны, чем одноатомные и двухатомные

Водород в гидроксильных группах трёхатомных спиртов более подвижен, чем в двухатомных и одноатомных спиртах.
2. Получение

а) из жиров( реакция гидролиза или омыления жиров)

б) из непредельных углеводородов
3. Физические свойства

Густая сиропообразная жидкость, сладкая ,тяжелее воды ,хорошо растворима в воде,

безводный глицерин очень гигроскопичен, tкип=2900C.

Не ядовитый!

4. Химические свойства.

Проявляет все свойства спиртов. Кислотные свойства проявляются сильнее, чем у одноатомных и двухатомных спиртов,но окраску индикаторов не изменяет.

Важной реакцией является реакция с азотной кислотой.

СH2-OH CH2-O- NO2

| + 3HO-NO2 | + 3H2O

CH -OH CH- O- NO2

| |

CH2-OH CH2 –O-NO2



тринитроглицирин- взрывчатое вещество, применяется для

производства динамита.



Качественная реакция с гидроксидом меди

СH2-OH CH2 - O НO –CH2

| + Cu(OH)2 | Cu | + 2H2O

CH - OH CH - OН O – CH

| | |

CH2 -OH CH2-OH HO-CH2 Синий комплекс- хелат

5.Применение

а) при производстве динамита

б) в пищевой промышленности для подслащивания вин, ликёров и лимонада

в) для производства невысыхающих красок в полиграфии

г) в косметологии

д) в кожевенном деле,



е) в фармакологии.

Д/З
Скачать 30.22 Kb.

Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2




База данных защищена авторским правом ©danovie.ru 2020
обратиться к администрации

    Главная страница